这道潮汕特色美食,端上桌立刻被抢光,孩子连酱汁都不放过

2019-10-28 18:00:31编辑:admin

导游:中国有许多传统美食和许多地方特产。说到潮汕美食,这座城市还有许多特色菜,如潮汕牛肉丸、砂锅粥、米卷、炖鹅、蚵仔煎等。这些都是大家熟悉的美食,深受许多人喜爱。这种潮汕特色菜被端上桌,味道好得连盘子都舔不到,孩子们甚至连调味汁都不放过。

这种潮汕特色食品是潮汕牛肉丸。说到牛肉丸,很多人都吃过,但是如果你想吃正宗的牛肉丸,你必须去潮汕吃。这里的牛肉丸味道很好,可以放在桌子上。它们很快就被吃掉了,味道好极了,它们舔盘子,孩子们甚至连调味汁都不放过!今天,边肖将与大家分享潮汕牛肉丸的吃法。

作者:nananab

[配料]:

适量牛肉丸、适量色拉酱、适量番茄酱、适量精盐、适量糖、适量淀粉、适量葱姜、适量芝麻

[步骤1]:

配料:潮汕手打牛肉丸:250克,蒸熟,在锅上蒸10分钟左右,备用。

[步骤2]:

往锅里倒一点油:葱姜,翻炒至香味四溢。

[步骤3]:

倒入番茄酱:2汤匙

[步骤4]:

倒入沙茶王:2勺。

[步骤5]:

加入适量的水,盐:1g,糖:2g,用中火煮沸。水的量应该根据牛肉丸的量而增加或减少,整体而言不应该太多。水太多不容易熬浓。在此期间,铲子应该经常用来搅拌,以防止锅烧焦。

[步骤6]:

当调味汁的味道被刺激时,倒入蒸过的牛肉丸,翻过来使牛肉丸味道和颜色均匀,慢慢使调味汁变稠,然后用高温收集调味汁。此时,根据酱的稠度,加入适量的水淀粉使酱变稠,将酱包在牛肉丸上,关火,用芝麻籽填满盘子。

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